Острые шашлычки, сочные свиные стейки, ароматные нюрнбергские колбаски, куриные крылышки чили, маринованные сардины с салатом из трав не оставят равнодушным никого. Готовить их и многие другие блюда на гриле вы научитесь с помощью этой книги.

Первые летние теплые дни открывают сезон шашлыков. Так как мужчины не доверяют приготовление шашлыков женщинам, то у них появляется возможность блеснуть талантом и выступить в роли искусных кулинаров.

Книга разбита на три главы: ученик, мастер и профессор. То есть, постепенно, от простого к сложному, читателю рассказывается об смысле шашлыка и технологиях его приготовления. Но уверяю, что и самые опытные любители шашлыка найдут для себя много интересного и нового даже в первой главе.

В журнале Шашлычный сезон собрана коллекция рецептов приготовления шашлыка и не только на любой вкус со всех уголков мира. Прочитав журнал вы приятно удивитесь многообразию вкусных блюд.

Книга разбита на три главы: ученик, мастер и профессор. То есть, постепенно, от простого к сложному, читателю рассказывается об смысле шашлыка и технологиях его приготовления. Но уверяю, что и самые опытные любители шашлыка найдут для себя много интересного и нового даже в первой главе.

Шашлык для летнего пикника чаще всего готовится из баранины или из свинины. Вашему вниманию предложен классический рецепт: свинина в маринаде по-армянски.

Это блюдо довольно просто в приготовлении, однако даже оно имеет свою изюминку. Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные хрящи, куриная грудка, лимон, чеснок, лук, яйцо, тмин, соус чили и мед.

В этой книге собраны рецепты и способы приготовления наиболее характерных и распространенных блюд национальной кухни народов Кавказа: шашлык, суп-харчо, люля-кебаб, цыплята табака, чебуреки, пельмени...