Сытные горячие бутерброды, аппетитные рулетики, теплые салатики - разве найдется тот, кто откажется от этих блюд, особенно в холодное время года?

Книга посвящена закускам - идеальному началу обеда. Закуски настолько разнообразны, что их трудно свести к какой-то одной категории блюд; здесь рассказано, как приготовить суфле, пироги, колбаски, улитки, овощи и морские продукты.