Организация сыроделия в малых формах хозяйствования сельской местности — Рассмотрены основные аспекты альтернативной занятости на основе организации сыроделия в К(Ф)Х и ЛПХ, история сыроделия и целебные свойства сыров. Приведены зарубежный опыт и классификация сыров, перспективные технологии их производства и отличительные особенности.

Чудовища доктора Эйнштейна. О черных дырах, больших и малых — Наши представления о черных дырах чаще всего основываются на популярных мифах и нескольких общеизвестных научных фактах.

К кому обращаться, если пришла беда? Как не стать жертвой злоумышленников? Как правильно себя вести, столкнувшись с ними? Что должен знать каждый из нас? На эти и многие другие вопросы вы найдете ответы, прочитав книгу.