Реклама
Игумен Онуфрий - Поваренная книга Афона (2016)
  • Дата: 19-01-2017, 10:20
  • Автор публикации: didl3
Игумен Онуфрий - Поваренная книга Афона (2016)

Эта книга – об обычной насущной пище. Но поскольку ее готовят монахи Святой горы, то становится пища необычной. Все дело в отношении. И конечно, любая трапеза начинается с хлеба.
Просмотров: 105  |  Комментариев: (0)
О. Ивенская - Кулинарная энциклопедия.  Том 3 (2015)
  • Дата: 18-01-2017, 20:46
  • Автор публикации: didl3
О. Ивенская - Кулинарная энциклопедия.  Том 3 (2015)

Наша Кулинарная Энциклопедия - не просто массив информации, это прямое руководство к действию.
Просмотров: 188  |  Комментариев: (0)
Крамер А. - Смеси специй. Магия вкуса пряных комбинаций (2016)
  • Дата: 18-01-2017, 18:37
  • Автор публикации: didl3
Крамер А. - Смеси специй. Магия вкуса пряных комбинаций (2016)

Хмели-Сунели, Гарам Масала, Карри… Эти названия сухих смесей знакомы многим: как профессиональным поварам, так и кулинарам любителям. Но лишь немногие из них умеют правильно сочетать и использовать
Просмотров: 113  |  Комментариев: (0)
О. Ивенская - Кулинарная энциклопедия.  Том 2 (2015)
  • Дата: 18-01-2017, 13:32
  • Автор публикации: didl3
О. Ивенская - Кулинарная энциклопедия.  Том 2 (2015)

Наша Кулинарная Энциклопедия - не просто массив информации, это прямое руководство к действию.
Просмотров: 127  |  Комментариев: (0)
Сербская кухня шаг за шагом (2013)
  • Дата: 18-01-2017, 10:43
  • Автор публикации: didl3
Сербская кухня шаг за шагом (2013)

Сербия расположена на пересечении всех гастрономических путей Европы. Здесь восточные вкусы и аромат смешиваются с кулинарными традициями южных славян и утонченностью западноевропейской кухни.
Просмотров: 137  |  Комментариев: (0)
Мишель Ру - Выпечка сладкая и несладкая (2014)
  • Дата: 18-01-2017, 09:38
  • Автор публикации: didl3
Мишель Ру - Выпечка сладкая и несладкая (2014)

Эта книга полностью разрушает миф о том, что печь самим - тяжелое занятие. Здесь в доступной форме представлены и традиционные европейские рецепты, и оригинальные авторские идеи.
Просмотров: 86  |  Комментариев: (0)
О. Ивенская - Кулинарная энциклопедия.  Том 1 (2015)
  • Дата: 17-01-2017, 17:00
  • Автор публикации: didl3
О. Ивенская - Кулинарная энциклопедия.  Том 1 (2015)

Наша Кулинарная Энциклопедия - не просто массив информации, это прямое руководство к действию.
Просмотров: 143  |  Комментариев: (0)
Колтовая В., Шалев А. - Архангельские козули (1990)
  • Дата: 17-01-2017, 14:13
  • Автор публикации: didl3
Колтовая В., Шалев А. - Архангельские козули (1990)

Сотни лет на русской земле мастерицы пекли вкуснейшие, сказочно красивые пряники. Маленькой приметой северного края стали "козули".
Просмотров: 84  |  Комментариев: (0)
Бузари Али - Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества (2017)
  • Дата: 16-01-2017, 15:17
  • Автор публикации: didl3
Бузари Али - Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества (2017)

Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым.
Просмотров: 139  |  Комментариев: (0)
Школа гастронома №1 (286) (2017)
  • Дата: 16-01-2017, 00:33
  • Автор публикации: didl3
Школа гастронома №1 (286) (2017)

Журнал для тех, кто любит готовить. В каждом номере - множество полезной и интересной информации:
Просмотров: 211  |  Комментариев: (0)