Сорта перца подразделяют на сладкие и острые, или горькие. Ведущее место принадлежит овощному (сладкому) перцу с нежной, сочной и мясистой мякотью, который употребляется в различных видах: в свежем в качестве салата, консервированном, засоленном, тушеном, фаршированном и других.

Для того что бы перец успел вызреть в наших широтах, он садится рассадой. Как правильно и когда посадить семена перца что бы получить красивую здоровую рассаду, готовую к высадке в нужный момент? Об этом можете узнать, посмотрев передачу "Лучки-пучки", посвященную этому вопросу.