Захватывающие кулинарные мастер-классы от всемирно известного итальянского шеф-повара. Вторая книга кулинарного маэстро посвящена разным видам мяса: птице, свинине, говядине, телятине,

У любого народа, проживающего на Земле, есть своя история, свои традиции и, безусловно, особенности национальной кухни.

В книге собрана богатая коллекция рецептов блюд итальянской кухни.

Рикотта (итал. ricotta) — традиционный итальянский молочный продукт. Часто рикотту именуют сыром, однако формально это неверно: рикотта приготавливается не из молока, а из сыворотки, остающейся после приготовления моццареллы или других сыров.

Это блюдо - классика итальянской кухни. Говорить о нем долго нет смысла, лучше приготовить!