Во второй части шутера Payday все так же предстоит делать грязную работу, порученную влиятельными боссами криминального мира. Они дают задания разного уровня сложности: от налета на небольшие лавки или похищения людей, до ограблений банков и казино, убийства конкурентов и разборок с другими бандами.