Хочу вам представить необыкновенно вкусное блюдо итальянкой кухни-лазанья. Готовится эта запеканка с различными начинками, начиная от соуса бешамель и болоньезе с мясным фаршем и заканчивая овощным рагу, шпинатом или грибами.

Название представленного блюда довольно часто удивляет людей и вызывает улыбку. А между прочим тельное – древнее российское блюдо, довольно незаслуженно забытое в наши часы. Изначально тельным называли рыбный фарш, затем это название поширилось и на блюда из рыбного фарша. Само тельное представляет собой зразы из рыбного фарша в форме полумесяца. Лучший гарнир к тельному – поджаренная на сковородке картошка, картофельное пюре и свежие овощи

Предвижу ваше «да это же обычные куриные зразы»… Да, зразы, но не обычные! В них очень много начинки - половина, а то и больше! – и это меняет все – и форму, и вкус, и восприятие блюда. Очень вкусно! Попробуйте!

Вы любите творожное печенье? Да-да, то самое, которое пекли нам наши мамы и бабушки, а мы сейчас печем своим детям, да и не только им))) Такое нежное, слоеное, воздушное… Вкусное-превкусное!

Отличительные признаки кулебяки - это вытянутая форма, многослойность и обилие начинки: её должно быть больше, чем теста. Фарш для кулебяки готовят из капусты, яиц, лука, рыбы, гречневой каши, грибов. Для меня кулебяка, прежде всего, должна быть с начинкой из капусты - так и вкусно, и традиционно для нашей семейной кухни.