Узвар - это абсолютно не тот именуемый компот из сухофруктов, который нам предлагали в Советском Союзе. Он ни в коем разе не терпит варки только в таком случае он сохраняет массу витаминов. К слову сказать, хороший узвар должен быть густым. Сахар в него тоже добавлять не нужно, разве что ложку меда Желаете испробовать настоящий узвар?