Чили кон карне (исп. chili con carne), также известно просто как чили — блюдо мексиканской и техасской кухонь. Название взято из испанского языка и означает буквально «чили с мясом».

Содержание этой птицы практически не отличается от ухода за обычной курицей. Но ее мясо не может сравниться с куриным. К тому же, на фазана охотятся, поэтому эту птицу выращивают еще и для того, чтобы в дальнейшем поставлять на охотничьи хозяйства.

Этому блюду я научилась у узбеков и готовить я его буду именно так, как готовили они. Что можно сказать об этом блюде? Лично я отношу его к блюдам, о которых можно сказать «все гениальное просто».

Этот рецепт попал ко мне в копилку в те годы, когда я, очарованная вкусом хумуса, бродила по англоязычным форумам арабских эмигрантов в поисках интересных рецептов. В результате набралось несколько рецептов блюд по которым они скучают и чаще всего вспоминают вдали от родины.

Сегодня мы научимся готовить кушанья из мяса. Первое из утки, второе из баранины и третье из говядины. Простая рецептура, безумный вкус, неповторимый аромат вот что украшает эти кушанья. Прятного аппетита!