Страна: Россия
Жанр: Документальный, расследование
Продолжительность: 00:39:45
Ведущий: Сергей Малоземов

Описание: «Еда живая и мертвая» – научно-популярный проект Сергея Малозёмова, репортера с медицинским образованием, автора и ведущего программы «Чудо техники» и научных расследований о климате, технологиях, бессмертии и экологии.
Сотни научных исследований, тысячи публикаций в авторитетных журналах, бессчетное количество мнений специалистов — это все о ней. О еде, которую мы видим на полках магазинов и в собственных тарелках каждый день. Да, она заметно изменилась за эти годы.
Продукты, которые раньше считались экзотикой, теперь никого не удивляют, а новые пищевые технологии день за днём дают нам все больше вариантов. Как в этом всем разобраться?
В выпуске:
Борщ в хлебе, борщ с карасями, в микроволновке и даже молекулярный борщ. На что еще идут креативные повара, чтобы дать новую жизнь любимому многим блюду? Рецепты и советы от профессионалов.
Сухофрукты - пища полезная и в каких объемах? Зачем сухофрукты обрабатывать серой, и что будет, если превысить дозировку? И за что диетологи "не уважают" компот из сухофруктов? Только правда и последние научные сведения о сушеных фруктах. Кейл - незнакомое слово и полезный продукт. Много витамина С, много магния, кальций из кейла усваивается больше, чем можно взять из хорошего молока! Почему вы еще не покупаете кейл? И за что эту кудрявую капусту называют "русской"?
А также вкусный и неожиданный рецепт от шеф-повара.


Качество: SATRip
Формат файла: AVI
Видео кодек: XviD
Аудио кодек: MP3
Видео: 720x448, 25.00 fps, 1800 kbps
Аудио: MPEG Audio Layer 3 48000Hz stereo 128kbps
Размер 574.62 МБ