Поварская книга известного кулинара Д.И. Бобринского, одного из лучших столичных гастрономов, который в течение многих лет состоял шефом поваром в лучших столичных ресторанах и удостоен за свое кулинарное и консервное искусство высочайших наград.В книге указаны способы как приготовлять разные кушанья и закуски для Рождественских праздников, Св. Пасхи, Масляной недели, званных вечеров и обедов. Изготовление русских, польских, грузинских, вегетарианских, монастырских, французских блюд, разных колбас, маринадов, паштетов, фаршировок и проч.

Название: Поварская книга
Автор: Дмитрій Бобринскiй
Год: 1913
Жанр: Раритеты, кулинария
Издательство: Россiйская Имперiя, Харькoвъ, типографія «Просвешенiе»
Язык: Русский (старая орфография)

Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 152
Размер: 32 МБ

Скачать Дмитрій Бобринскiй - Поварская книга (1913)