Грибы. Обитатели скрытого мира — Грибы — чрезвычайно важные симбионты, которые опутывают деревья и другие растения плотными сетями и активно разрушают органическую материю. Продукты этого процесса поступают в круговорот питательных веществ в природе. Грибы играют незаменимую роль в производстве лекарств и пищевой промышленности, а также в биотехнологиях.
Книга австрийского биолога и эколога Роберта Хофрихтера, искусно иллюстрированная греческим художником Пасхалисом Дугалисом и снабженная глоссарием, описывает тридцать самых распространенных, самых необычных, самых интересных и значимых видов грибов и знакомит с биологическим, кулинарным, практическим и культурно-историческим аспектами этой темы.

Название: Грибы. Обитатели скрытого мира
Автор: Роберт Хофрихтер
Издательство: КоЛибри, Азбука-Аттикус
Год: 2021
Страниц: 280
Формат: PDF
Размер: 21,95 МБ
Качество: отличное
Язык: русский