Французская домашняя кухня. Сюжеты и кухня виноградного края — Тарталетки с лисичками и бретонский фар, картофель «дофин» и вишнево-миндальный пирог, креп-сюзетт, легкий флан с кабачками и мятой, тыквенный киш с беконом, касуле и вишневое рагу... Эта книга - коллекция прекрасных традиционных французских рецептов, бережно собранных и сохраненных автором суперпопулярных фуд-блогов Мими Ториссон, и ее рассказ о том, как она шла к осуществлению своей мечты.
Мими, наполовину француженке, наполовину китаянке, было суждено увлечься кулинарией, тем более что все каникулы она проводила на юге Франции, у своей бабушки, знавшей толк во вкусной еде и умевшей отлично готовить. Судьба привела Мими в Медок (Бордо), край восхитительных вин и гастрономических традиций, где она открыла уютный семейный ресторан.

Название: Французская домашняя кухня. Сюжеты и кухня виноградного края
Автор: Мими Торрисон
Издательство: КоЛибри, Азбука-Аттикус
Год: 2018
Страниц: 336
Формат: DJVU
Размер: 69,3 МБ
Качество: отличное
Язык: русский