Консервы по-домашнему — В книге приведены рецепты консервирования овощей, фруктов, грибов, а также переработки мяса и рыбы в домашних условиях. В новом издании значительно расширен раздел по изготовлению консервов из дикорастущих плодов и ягод, раздел по переработке мяса, выработке колбасных изделий и мясных консервов. Более полно изложен материал по домашнему виноделию. Добавлена новая глава «Хранение свежих плодов и овощей в домашних условиях».

Название: Консервы по-домашнему
Автор: Гонопольский С. Н.
Издательство: Колос
Год: 2000
Страниц: 422
Формат: PDF
Размер: 95,98 МБ
Качество: отличное
Язык: русский