Холодильное консервирование — Содержание: Как рационально использовать холодильные приборы, Назначение и функциональные возможности бытовых холодильных приборов, Некоторые общие сведения и советы при хранении продуктов в замороженном состоянии, Хранение пищевых продуктов в охлажденном состоянии, Некоторые общие сведения и советы при хранении продуктов в замороженном состоянии, Хранение продуктов при температуре минус 18, Размораживание продуктов, Сто рецептов русской кухни.

Название: Холодильное консервирование
Автор: ОАО «Айсберг»
Издательство: ОАО «Айсберг»
Год: 1996
Страниц: 68
Формат: PDF
Размер: 28,29 МБ
Качество: отличное
Язык: русский