Л.В. Мармузова - Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы » Kopirki.net

Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Yandex Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость AXSantiago Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость Гость
Всего: 177

Календарь

« Февраль 2025 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28

Архив сайта

Февраль 2025 (876)
Январь 2025 (5203)
Декабрь 2024 (5503)
Ноябрь 2024 (94)
Октябрь 2024 (6666)
Сентябрь 2024 (5039)

Показать / скрыть весь архив

У нас искали

Л.В. Мармузова - Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы

9-11-2015, 10:24 | Автор: gol8425 | Категория: Книги

Рассмотрены виды сырья для производства хлебобулочных изделий, его состав и свойства, технологические процессы и операции на отдельных стадиях изготовления и хранения хлеба, используемое при этом оборудование, в том числе комплексные механизированные линии. Приведены методы оценки качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, рецептуры и нормы выхода хлебобулочных изделий, условия и сроки их хранения.

Название: Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы
Автор: Л.В. Мармузова
Издательство: Академия
Год: 2012
Страниц: 290
Формат: pdf
Размер: 118 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Скачать Л.В. Мармузова - Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы

Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.

Скачать Skymonk по прямой ссылке

Просмотров: 103 |

Комментариев: (0)

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт kopirki.net как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.