Разведение рыбы и раков в условиях частного водного хозяйства - прибыльный бизнес. Все большее внимание в нашей стране уделяется развитию малых и средних рыболоведческих ферм.
В этой книге читатель найдет сведения по организации прудового хозяйства, характеристику промысловых рыб (в том числе осетровых), а также рекомендации по питанию и лечению рыб, уходу за водоемами, отлову и транспортировке рыбной продукции.
Большое внимание уделено разведению раков, уходу за раками в естественных водоемах, их отлову, хранению и доставке потребителю.
Издание рассчитано на широкий круг читателей.