В отличие от всех ранее выпускавшихся игр такого плана, Fight Night 2004 позволяет игроку полноценно защищаться (не только поднимать перчатки к лицу и отскакивать назад, но и уклоняться от ударов, работая корпусом), а также обеспечивает беспрецедентно высокий уровень реализма в нанесении ударов и имитации их последствий.