Бри - замечательный сырок французского происхождения из коровьего молока с хорошим маслянным вкусом и обалденным фруктовым ароматом. Одно из первых упоминание про сыр бри зафиксировано семсот семдесят четвертым годом. Среди любителей этого сыра - король Филипп Август, Генрих IV, королева Марго. В двадцатом веке бри считался единственным хорошим сыром в мире. К сыру замечательно подходят зеленоватые яблоки, груша, дыня, виноград, клубника, грецкие орехи, овощи и мясо.