В книге "Энциклопедия узбекской кухни" Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, раскрывает секреты приготовления блюд узбекской кухни.
Все восхитительные дары природы — овощи, плоды, ягоды, травы, морепродукты... — радующие глаз яркостью желтых, оранжевых, розовых и красных тонов, всеми оттенками голубого и зеленого,