Чем заточить или поправить нож в полевых условиях и как это сделать смотрите в этом учебном видео фильме!

Видео с мастер-классом по заточки ножей на водных японских камнях. Заточку демонстрирует господин Кодзи Хаттори , президент компании Масахиро - лидера японского рынка по производству профессиональных поварских ножей.

В видео отображены основные моменты выравнивания заточных камней с использованием порошка карбида кремния и керамического бруска.