Какие ножи для приготовления роллов и суши использовать во время работы? Сегодня Мы как раз поговорим об этом. Не секрет что Японские ножи очень острые и очень дорогие. Поэтому чаще используют обычные ножи которые есть под рукой.

В частном строительстве наиболее распространенным является фундамент ленточного типа. Он работает в виде замкнутой контур-ленты из сборного или монолитного железобетона, которая укладывается под несущими стенами постройки и по всему своему периметру распределяет вес строения.

В этом видео автор покажет свой способ заточки режущей кромки ножа "в линзу".

Если вам часто приходится вырезать пластмассу или пенопласт то это видео вам пригодится. В этом видео подробно показано как самостоятельно сделать нихромовый резак для резки пенопласта или пластмассы.

Если пройтись по магазинам, даже сетевым, в поисках некоторого инструмента для кожи, в частности резец для вырезания канавок а так же резец для срезания кожи с торцов то вы убедитесь , что такой инструмент стоит довольно дорого.

В нашем мире, хорошему мастеру, выжить без хорошего инструмента практически невозможно. В этом видео смотрите репортаж о том, как самому в домашних условиях на кухне из подручных материалов сделать монтерский выкидной нож.

Ножи керамические лично мне не понравились, потому как их крайне сложно точить! Они даже в остром состоянии, субъективно, режут хуже хорошо заточенного стального ножа. Их легче испортить, сломать, так как керамика больше боится боковых нагрузок. Если Вы все-же решились на керамику, по моему опыту, лучше брать с подставкой и с черным клинком.

Видео о том как заточить нож до очень хорошей остроты и использовать при этом минимум затрат. А точнее с белой пастой.

Несколько небольших видео уроков о том, как правильно править нож. Прошу обратить внимание, что это не официальное руководство. Все советы основаны на личном опыте автора, которые он проверил и выбрал для себя.

Работа с ножом. Ведет Лавров М.А. (председатель Федерации Русских боевых искусств г. Иваново) с комментариями Шевцова А.А. (ректор Музея-Заповедника народного быта)