Новые сорта винограда отличаются хорошими урожаями и вкусовыми качествами плодов. Лучшим способом размножения винограда является его прививка. Для этого заготавливают черенок нужного сорта винограда, после чего прививают его к зелёному побегу.

В тех случаях, когда надо заменить один сорт другим, более ценным, проводят прививку. Особое значение имеет прививка для защиты винограда от филлоксеры. С этой целью прививают европейские сорта на американские филлоксероустойчивые сорта — подвои.