Книга Гастронома - серия кулинарных книг, которая является совместным проектом издательства Эксмо и журнала Гастрономъ. Серия отличается великолепным оформлением и хорошими оригинальными рецептами, которые, в свою очередь, отличаются четким описанием. Многие рецепты, описанные в книгах серии, до сих пор не публиковались. В сборнике представлено 29 книг данной кулинарной серии.

Что приходит на ум, когда вы слышите такие слова, как темпуру, эноки, феттучине, лазанья? Из этой книги можно узнать, как делается темпуру из шиитаке и суфле из маслят, как сварить японский суп из эноке и бульон с лисичками, как приготовить цыпленка с трюфелями и феттучине со сморчками, как зафаршировать портобелло мясом, а кальмаров - подосиновиками, что можно сделать из вешенок и шампиньонов и многие другие кулинарные рецепты с грибами.