Название: Книга Гастронома. Про грибы
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-49704-1
Год: 2011
Страниц: 256
Формат: djvu
Размер: 11,6 Мб
Качество: отсканированные страницы
Серия или Выпуск: Книга Гастронома
Язык: русский
О книге:Что приходит на ум, когда вы слышите такие слова, как темпуру, эноки, феттучине, лазанья? Из этой книги можно узнать, как делается темпуру из шиитаке и суфле из маслят, как сварить японский суп из эноке и бульон с лисичками, как приготовить цыпленка с трюфелями и феттучине со сморчками, как зафаршировать портобелло мясом, а кальмаров - подосиновиками, что можно сделать из вешенок и шампиньонов и многие другие кулинарные рецепты с грибами.
1. Самое начало 6
2. Арсенал 8
3. Полезные советы. На «охоте» 10
4. Полезные советы. На кухне 12
5. Съедобное и несъедобное 14
6. Мастер-класс 24
7. Салаты 36
8. Закуски 56
9. Супы 78
10. Грибы на завтрак, обед и ужин 98
11. Грибы с мясом 134
12. Грибы с птицей 162
13. Грибы с рыбой и морепродуктами 180
14. Выпечка 196
15. Что-то особенное 214
16. Словарь 242
17. Сравнительная таблица мер и весов 247
18. Рецепты 249
19. Предметный указатель 251
Скачать Книга Гастронома. Про грибы
Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.
Скачать Skymonk по прямой ссылке