Представлен обобщающий материал по основам физиологии пищеварения и рационального питания человека. Особое внимание уделено роли регулирующих систем и межорганного обмена нутриентами, показано их участие в пищеварительной системе, широко представлена профилактическая нутриентология (биологически активные добавки) и её роль в оздоровлении организма. Дан анализ различных оздоровительных систем, что открывает новые возможности коррекции здоровья.

Название: Физиология пищеварения и рациональное питание
Автор: Московченко О.Н.
Издательство: Краснояр. гос. пед. ун-т им. В.П. Астафьева
Год: 2013
Страниц: 280
Формат: pdf
Размер: 27 мб
Качество: хорошее
Язык: русский